อาหาร 5 อย่างที่ช่วยบำรุงสมองก่อนสอบ

 อาหาร 5 อย่างที่ช่วยบำรุงสมองก่อนสอบ

วันนี้เรามีอาหารที่ช่วยบำรุงสมองให้กับน้อง ๆ ก่อนสอบกันค่ะ  มาดูกันว่าอาหารอะไรที่กินแล้วอ่านหนังสือสอบดี ที่จะช่วยให้เรามีความจำดีขึ้น มีสมาธิในการอ่านหนังสือสอบมากยิ่งขึ้น ใครที่กำลังเตรียมตัวสอบต้องจดเอาไว้เลยนะคะ

  1. ไข่ต้ม

อาหารบ้าน ๆ ง่ายๆ อย่างไข่ต้ม ก็เป็นอาหารที่ทุกคนสามารถรับประทานเพื่อบำรุงสมองได้ เพราะในไข่แดงอุดมไปด้วยโคลีน (Choline) และวิตามินบี ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้ว สมองก็จะใช้โคลีนในการสร้างสารสื่อประสาทในสมองที่เกี่ยวข้องกั­­­บความจำและการสื่อสาร โดยการศึกษาจากมหาวิทยาลัยบอสตันแสดงให้เห็นว่า ผู้ที่รับประทาน­­­­ไข่และบริโภคอาหารที่มีสารโคลีนเข้าไปเป็นประจำจะสามารถทำแบบท­­­ด­สอบได้ดีกว่าคนที่ไม่รับประทานไข่  นอกจากนี้ไข่ยังอุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนทีน สารต้านอนุมูลอิสระประเภทแคโรทีนอยด์ที่มีความสำคัญต่อเซลล์ประสาทตา ช่วยป้องกันอาการล้าสายตาระหว่างอ่านหนังสือสอบได้อีกด้วน

  1. ถั่วต่าง ๆ

ถั่วชนิดต่าง ๆ ที่สามารถหาได้ง่ายๆ ไม่ว่าจะเป็นถั่วลิสง อัลมอนด์ วอลนัท หรือถั่วดำ ถั่วแดง พืชตระกูลถั่วเหล่านี้ไม่ได้มีดีแค่เคี้ยวเพลิน แต่สารอาหารในถั่วยังอุดมไปด้วยคุณค่าที่ดีต่อการทำงานของระบบประสาทและสมอง โดยเฉพาะโปรตีนที่ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานดีไม่ตก สมองก็ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพไปยาว ๆ ซึ่งก็ไม่เพียงเท่านี้ค่ะ เพราะในถั่วมีกรดไขมัน

โอเมก้า 3 สารอาหารบำรุงสมองอยู่พอสมควร รวมทั้งวิตามินอีอีกพอประมาณ จึงจัดได้ว่าถั่วเป็นอาหารบำรุงสมองที่น้องๆไม่ควรพลาดรับประทานในช่วงสอบเลยทีเดียว

  3.ปลา

จริงอย่างที่เขาว่ากันว่า กินปลาแล้วจะฉลาด โดยเฉพาะปลาทะเลน้ำลึก เช่น ปลา ทูน่า ปลาแซลมอน เป็นต้น ปลาพวกนี้เป็นอาหารที่ประโยชน์สูงสุดต่อสมองมาก สิ่งที่สมองต้องการจากปลาทะเลก็คือกรดไขมันโอเมก้า 3 สารอาหารช่วยบำรุงประสาทและสมองซึ่งร่างกายสร้างเองไม่ได้ รวมไปถึงกรด DHA ที่สำคัญต่อทักษะการจดจำของสมองมาก ๆ

  4.โยเกิร์ต

โยเกิร์ตมีรสชาติอร่อยมีปริมาณโปรตีนค่อนข้างสูง เมื่อกินโยเกิร์ตเข้าไปจึงจะรู้สึกอิ่มได้นาน มีพลังงานส่งต่อให้ร่างกายเรื่อย ๆ นอกจากนี้หากรู้สึกง่วง ๆ ซึม ๆ ระหว่างอ่านหนังสือสอบ ซึ่งโยเกิร์ตมีความหวานจากน้ำตาลก็สามารถเพิ่มความสดชื่นให้ร่างกายได้ดีเลยทีเดียว

 

  5.น้ำเปล่า

เครื่องดื่มก่อนสอบที่ขาดไม่ได้ก็คือ น้ำเปล่า เพราะร่างกายเรามีน้ำเป็นส่วนประกอบของเซลล์ต่าง ๆ มากมาย โดย 3 ใน 4 ของสมองเราก็มีน้ำเป็นส่วนประกอบอีกด้วย เห็นได้ชัดเลยว่าร่างกายเราจะขาดน้ำแทบไม่ได้ มีผลยืนยันจากการศึกษาหนึ่งของมหาวิทยาลัยในรัฐโอไฮโอที่พบว่า คนที่ดื่มน้ำอย่าง­เพียงพอสามารถทำแบบทดสอบได้ดีกว่าคนที่ดื่มน้ำน้อย ดังนั้นไม่ว่าจะตอนไหน ก็ควรดื่มน้ำเปล่าให้เพียงพอต่อความต้องการของร่างกายอยู่เสมอด้วย

นอกจากอาหารที่เราได้นำมาฝากแล้ว น้อง ๆ ต้องตั้งใจอ่านหนังสืออย่างเต็มความสามารถ และควรพักผ่อนให้เพียงพอด้วยนะคะ

ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ studio137.org

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *